Potrebni sastojci: 2 šoljice višenamjenskog brašna
1/4 tijesta, praška za pecivo
1/4 kašikice soli
2 kašikica neslanog maslaca
6 kašika hladne vode
Staviti brašno i sol u posudu, zatim dodamo maslac, te sve to izmješamo.
Zatim u posudu dodamo hladnu vodu, i lagano promješamo.
Postavite smjesu na pobrašnjenu površinu
Smotajte smjesu te je stavite u zamrzivač nekoliko minuta.
Izvadite i razmotajte smjesu, uzmite oklagiju te smjesu "izdužite". Treba biti tanka. Lisnata.
Presavijte krajeve . Spojite donju trećinu tijesta prema gore. Sada gornji dio presavijte prema dolje. Pogledajte sliku ispod. Sada ponovo koristite oklagiju.
Zapakujte tijesto u plastiičnu foliju te ostavite u zamrzivač nekoliko minuta.
Ivadite ga i to je to, spremno je za korištenje. Nemojte ga prejako pritiskati da ne bi poremetili slojeve.
